متابعة _ لمى نصر:

فطيرة التفاح من ألذ وصفات الحلويات الغربية، حضريها بأسهل الخطوات وأبهري عائلتك وضيوفك.

المقادير:

التفاح : 3 حبات (متوسط الحجم، مُقشّر ومبشور برشاً خشناً)
القرفة : 3 ملاعق كبيرة (مطحونة)
سكر : حسب الرغبة
الجوز : حسب الرغبة
الزبدة : ملعقة كبيرة (اختياري)
البيض : 3 حبات
الفانيليا : ملعقة صغيرة
سكر : نصف كوب
الزيت : نصف كوب
سمن : 2 ملعقة كبيرة
الماء : فنجان صغير
دقيق : 3 اكواب
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

-في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والفانيليا والسكر والزيت والسمن والماء.

-اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

-ضعي الخليط في وعاء وأضيفي إليه الدقيق والبايكنغ باودر تدريجياً بعد نخل المكونات الجافة.

-اعجني المكونات جيداً باليد حتى تتشكل عجينة متماسكة.

لتحضير الحشوة:

-في قدر على النار، ضعي التفاح مع القرفة والسكر والجوز والزبدة.

-حرّكي المكونات جيداً لعدّة دقائق أو لحين الاستواء.

-في صينية، افردي نصف كمية العجين، وضعي الحشوة فوق العجين.

-شكّلي النصف الثاني من العجين على شكل خطوط عريضة.
رتّبي خطوط العجين فوق الحشوة على شكل مربعات.

-أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

-اخبزي الفطيرة حوالي 20 دقيقة أو حتى تحمر الأطراف وتحمر من الأعلى قليلاً.