متابعة- يوسف اسماعيل
تُعتبر المونة من الأطعمة الشعبية في العديد من الثقافات، وتحتاج إلى بصل طازج ومناسب للحفاظ على جودة المنتج النهائي. ولتحقيق ذلك، يجب الحرص على طريقة تخزين البصل بشكل صحيح.
1- اختيار البصل المناسب: يجب اختيار البصل الطازج الذي لا يوجد به علامات عفن أو تسوس.
2- تجفيف البصل: يجب تجفيف البصل جيدًا بعد شرائه قبل تخزينه.
3- تخزين البصل في مكان بارد وجاف: يجب تخزين البصل في مكان بارد وجاف وبعيدًا عن الرطوبة والحرارة، مثل الثلاجة أو الأماكن المعتمة والمهواة.
4- استخدام الأكياس المثقوبة: يمكن استخدام أكياس مثقوبة لتخزين البصل، حيث تسمح الثقوب بتدفق الهواء وتجنب تراكم الرطوبة.
5- التحقق من البصل بشكل دوري: يجب التحقق من البصل بشكل دوري وإزالة أي بصل تالف أو فاسد.
يمكن للبصل أن يحتفظ بجودته لفترة تتراوح بين شهرين وستة أشهر، اعتماداً على ظروف التخزين ونوع البصل. ويجب الحرص على تخزين البصل بشكل صحيح للحفاظ على جودته ومدة صلاحيته.
