متابعة – سلدار اسماعيل

الدجاج هو أحد الأطباق اللذيذة التي تحبها العديد من العائلات ، ولكن يمكن أن تستغرق أطباق الدجاج وقتاً أطول في الطهي ، لذلك سنقدم لك أفضل وصفات صدور الدجاج السهلة. فإذا كان لديك الكثير من صدور الدجاج في الفريزر ، فاقرأي الأسطر التالية لتتعرفي على طريقة تحضير صدور الدجاج بالفطر .

– المقادير :

1- 2 صدور دجاج .
2 – 2 فص ثوم مهروس.
3- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
4- 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.
5- 1/2 كوب ماء أو مرقة دجاج.
6- 2 كوب كريمة طبخ سائلة.
7- 1 كوب فطر مقطع.
8-  5 ملاعق كبيرة إكليل الجبل الطازج.
9- 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج.

– طريقة التحضير:

1- نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم نضيف البصل والثوم وإكليل الجبل والزعتر والفطر ويقلى لمدة سبع دقائق حتى يصبح الفطر بنياً ذهبياً.

2- نخرج الخضار من المقلاة ، ثم نقوم بإذابة الزبدة المتبقية في نفس المقلاة ، ثم نضيف الدجاج ونقليها لمدة ثماني إلى عشر دقائق لكل جانب.

3- نضيف المرقة ونتركه حتى يغلي ، ثم نضيف خليط الفطر وتطهى لمدة خمس دقائق.

4- نضيف الكريمة ونترك الخليط حتى يغلي ثم نتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.

5- نقدم صدور الدجاج بالفطر على طبق ونزينه بإكليل الجبل والزعتر.