متابعة -زهراء خليفة

إذا كنت ترغب في تحضير أطباق العيد المختلفة لعائلتك ، نعرض لك اليوم كيفية صنع الشاورما اليونانية في المنزل:

مكونات الشاورما اليوناني

ربع كيلو لحم بقري مفروم

ربع كيلو لحم ضأن مفروم

1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف

1 ملعقة صغيرة كمون

ملح وفلفل

½ كوب فتات الخبز، منقوعة في زيت الزيتون

1 بصل متوسط، مبشور

2 فص ثوم، مبشور

زيت زيتون

لصوص التزاتزيكي

1 خيار ، مقشر، مبشور ومصفى من الماء الزائد

3 أعواد شبت

عصير ليمون

2 فص ثوم، مفروم

½ 1 كوب زبادي

للتقديم

خبز التورتيلا

خس مبشور شرائح رفيعة

بصل أحمر، شرائح رقيقة

1 طماطم، مقطعة قطع صغيرة

طريقة عمل الشاورما اليوناني في المنزل

1 سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
2 في وعاء خلط متوسط، أضيفي اللحم المفروم، النعناع  الكمون، الملح، الفلفل، فتات الخبز، البصل والثوم، وذلك باستخدام الخافق الكهربائي أو معالج الطعام للحصول خليط معجون جيداً بقوام ناعم.
3 انقلي الخليط إلى صينية الفرن المدهونة بزيت الزيتون واضغطي عليه حتى يتماسك.
4 اخبزيها لمدة ساعة تقريباً حتى يصبح الوجه ذو لون ذهبي غامق.
5  في وعاء صغير، اخلطي مكونات صوص التزاتزيكي معاً.
6 قطّعي اللحم ثم افردي رغيف الخبز المسطح ووزعي فوقه الخس، اللحم المقطع، صوص التزاتزيكي، البصل والطماطم.
7 قدميها واستمتعي بالطعم اللذيذ.