متابعة- يوسف اسماعيل
تعتبر وصفة الدجاج المقلي بالزعفران والليمون طبقًا سهلًا وشهيًا ويمكن تحضيره بسرعة. إليك وصفة الدجاج المقلي بالزعفران والليمون:
المكونات:
– 4 صدور دجاج
– 1/2 ملعقة صغيرة من الزعفران
– 2 ملعقة كبيرة من الليمون الحامض
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
الطريقة:
1. يتم قطع الدجاج إلى قطع صغيرة ويتم وضعها في وعاء.
2. يتم إضافة الزعفران والليمون الحامض والزيت النباتي والملح والفلفل الأسود إلى الوعاء ويتم تحريك الدجاج بلطف لتوزيع النكهات بالتساوي.
3. يتم تسخين الزيت النباتي في مقلاة على درجة حرارة عالية.
4. يتم وضع الدجاج في المقلاة وتحريكه بلطف لتحميره من جميع الجوانب.
5. يتم طهي الدجاج لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج بشكل كامل ويصبح ذهبي اللون.
6. يتم تقديم الدجاج المقلي الساخن مع الأرز أو الخضار أو السلطة.