متابعة-سوزان حسن

الكفتة بانيه من الوجبات المفضلة لدى الطفال والتي يمكنك تحضيرها بمكونات في مطبخك والتي يمكن تقديمه مع البطاطس والسلطة والعصائر الطبيعية ، تعرفي على الطريقة في هذه المقالة.

المكونات:
نصف كيلو لحم مفروم
– بيضة
– 1/2 كوب بقدونس مفروم
– 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
-ملح
-فلفل اسود
– زيت القلي
– بقدونس للتزيين

لتغطية الوجه:
– بيضة
– قليل من الملح
– رشة فلفل أسود
– بقسماط

خطوات التحضير:
– نضع اللحم في ونضيف فتات الخبز والملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والبيض ونخلط جيداً.

-نضع البيض في طبق ونضيف الملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً.

– شكلي اللحم على شكل أصابع ، اغمسي في البيض ، ثم في فتات الخبز حتى تغطى بالكامل ، اضغطي على كرات اللحم برفق براحة يدك.

– ضعيه في الفريزر لمدة 30 دقيقة.

– ضعي الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
-ضعي كرات اللحم في الزيت واقليها على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.

– ارفعي ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد.

– رتبي البقدونس في طبق وضعي الكفتة فوقه.