متابعة- غرام محمد

بطعم شهي لا يقاوم. حضري فطيرة الجبن في المنزل وبمكونات متوافرة في مطبخك. ستعجب اطفالك بالتأكيد.

مقادير فطيرة الجبن:

للعجينة2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة زيت
4 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ماء دافئ

للحشو:

1 طماطم مقطعة قطع صغيرة
1 فلفل رومي مقطع صغير
¼ كوب جبن رومي مبشور
¼ كوب جبن شيدر مبشور
¼ كوب جبن موتزاريلا مبشور
¼ كوب جبن كيري

الطريقة:

افركي الزيت مع الزبد مع الدقيق.

اضيفي باقي مكونات العجينة حتى يصبح لديكِ عجينة ملساء واتركيها ترتاح قليلًا.

نظفي الرخامة ثم قسمي العجين إلى أربع أقسام وأفرديها بالنشابة حتى تصبح رقيقة للغاية.

ثم ضعي في صينية قطعتين من العجينة، وبعد ذلك مكونات الحشو.

ضعي الجزئين الآخرين من العجينة. واغلقي الجوانب.

ادخلي العجينة الفرن حتى تنضج الفطيرة.