متابعة _ لمى نصر:
الخيار هو من الخضراوات التي تستخدم بشكل شائع في أنواع مختلفة من السلطات والسندويشات والمخللات. كما ويحب الكثير من الناس تناوله بمفرده. خصوصاً خلال فصل الصيف فهو منعش وصحي ولذيذ ويحتوي على الكثير من الماء. لكن الكثير من الماء قد يتسبّب بمشاكل عند تخزينه لفترة طويلة.
لذلك ومن هذا المقال سنعرّفكِ على طرق مختلفة لحفظ الخيار.
-الطريقة الأولى: لحفظ الخيارات لفترة طويلة من الوقت فقط لفّي كل حبة من الخيار بمنشفة ورقية. ثمّ ضعيها في كيس. وبعدها خزّني الكيس في الثلاجة.
-الطريقة الثانية: بما أن الخيار يحتوي على الكثير من الماء. لذلك فمن الممكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة. وهذه طريقة مثالية لأنه إن تم تخزينه في درجة حرارة منخفضة سيتفكك الخيار ويصبح متعفناً.
-الطريقة الثالثة: يمكنكِ حفظ الخيار في الثلاجة في حالة ارتفاع درجة الحرارة في المطبخ. فقط ضعي حبات الخيار في كيس أو علبة بلاستيكية مع القليل المناشف الورقية لامتصاص الرطوبة. ثمّ خزّني الكيس أو العلبة على الرف الأول في مقدمة الثلاجة.
