متابعة -زهراء خليفة
هل تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول؟ قد تتساءل ماذا يعني هذا وكيف تخفضه ، وقد يتساءل البعض عن الكوليسترول نفسه.
الكوليسترول مادة شمعية شبيهة بالدهون. ينتج جسمك كل الكوليسترول الذي يحتاجه. يمكن أن يتراكم أي فائض من الكوليسترول الممتص من الطعام ويسد الشرايين. يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم إلى الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، إليكم التفاصيل في هذا المقال.
اللحوم الحمراء
لحم البقر والضأن غنية بالدهون المشبعة وتحتوي على المزيد من الكوليسترول، ويجب استبدالها بالبروتينات الصحية مثل الفول والدجاج والأسماك.
كريمة مخفوقة
قد تكون حلوى ، لكن الكريمة المخفوقة مصنوعة من الحليب كامل الدسم وغنية بالدهون. جرب صنع الزبادي اليوناني أو حليب جوز الهند أو الكاجو واللوز.
الزبدة
تأكد من استخدام القليل من الزبدة واستبدالها في الوصفات بالزيوت الصحية للقلب مثل زيت الزيتون.
اللحوم المصنعة
كل اللحوم المصنعة غنية بالصوديوم والدهون، وتشمل البدائل الدجاج المشوي منزوع الجلد أو التونة المعلبة أو السلمون.
الجبن
لست مضطرًا إلى إخراج الجبن تمامًا من نظامك الغذائي، ولكن اختر البدائل، ويحتوي جبن الماعز والبارميزان والجبن الأزرق على نسبة أقل من الكوليسترول.
