متابعة-سوزان حسن

يعتبر التفاح من الفواكه المفضلة لدى الجميع ، لأنه مفيد لصحة الجسم ، وإذا لم يتم تخزين التفاح بشكل صحيح فإنه سيتأثر بالعديد من العوامل ، وبعد فترة طويلة ستؤدي هذه العوامل إلى التلف ، لذا سنقدم لك في هذا المقال أفضل طريقة لتخزين التفاح.

1- اختر التفاح بعناية ، يجب أن يكون الجلد سميكًا وغير مثقوب إذا تم كسر الجلد ، فسوف يتسرب الهواء إلى الداخل وسوف ينكسر بعد بضع ساعات ولا تقم بإزالة السيقان الصغيرة لأنها تخلق أماكن لدخول الهواء والرطوبة.

2- قم بتخزين التفاح في درج الثلاجة ، وليس على رف أو على طاولة المطبخ ولا تضعهم بجانب الفواكه الأخرى فغالبًا ما تطلق الفاكهة غاز الإيثلين ، مما يؤدي إلى نضج الثمار المجاورة.

3- إذا أردت أن تأكل تفاحة ، اختر التفاحة التي تبدو أكثر نضجًا من الأخرى ، وإذا وجدت تفاحة فاسدة ، فتخلص منها فورًا لأنها ستؤثر على معظم التفاح الباقي .

4- إذا كان لديك عدد كبير من التفاح ، قم بلف كل واحدة بالورق لتقليل إطلاق غاز الإيثلين في الدرج.

5- التفاح يحب البرودة (لكن ليس درجة التجمد) والرطوبة العالية نسبيًا ، يمكن تخزين التفاح لفترة أطول عند (32) درجة فهرنهايت و (90)٪ رطوبة ، والبقع السوداء هي الأفضل.

6- إذا نضج التفاح بسرعة ولم يكن لديك وقت لتناولها ، استخدمها لتحضير الحلويات مثل فطيرة التفاح والقرفة.

7- للحفاظ على قطع التفاح ، افركي الشرائح بالليمون حتى لا تتحول إلى اللون البني.

8- غسل التفاح مباشرة قبل تناوله أفضل من غسله قبل تخزينه حتى لا يتسرب إليه الماء فتفسد وتتعفن بسرعة كبيرة.

لا تقلق إذا لم تستطع الحصول على هذه الشروط بالشكل الصحيح حتى في أقل الظروف المثالية ، يمكن تخزين التفاح لعدة أشهر.