متابعة- غرام محمد

بدون وقت وجهد حضري الشاكرية بجانب الأرز على الطريقة السورية. طعمها لا مثيل له.

مقادير الشاكرية:

1 كيلو غرام لبن رائب
1 كوب صغير نشا
2 كوب مرقة لحم
1 ملعقة صغيرة ملح
¾ كوب صغير ماء
½ كيلو غرام لحم مسلوق

الطريقة:

ذوّبي النشا في الماء. ثم صفيه في مصفاة ناعمة وصفي اللبن بعدها. وفي قدر على النار ضعي الإثنين معا مع الاستمرار في التقليب.

عند بداية الغليان أضيفي الملح ومرقة اللحم. واتركيها. حتى تغلي من جديد. ثم أضيفي اللحم. واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق. ثم اغرفيه في طبق التقديم.