متابعة _ لمى نصر:
تُعد سلطة الشمندر مع جبن الفيتا من ألذ السلطات التي يمكننا تناولها على وجبة الإفطار في رمضان. فهي تعطي الإحساس بالشبع لفترات طويلة. لذلك تحرص العديد من الأمهات على إعدادها في المنزل بمكوّنات سهلة وبسيطة.
وفي السطور التالية سنعرّفكِ على خطوات تحضير سلطة الشمندر مع جبن الفيتا الكريمي.
-في البداية اسلقي أو اشوي حبتان من الشمندر. وبعد ذلك قشّريها وقطّعيها إلى أرباع.
-ثمّ اخلطي 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون مع ملعقة كبيرة من العسل وربع كوب من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. وامزجي المكوّنات جيّداً حتى تحصلي على صلصة التتبيل.
-وبعدها اخلطي 150 غ من جبن الفيتا مع كوب من الحليب وحرّكي جيّداً حتى تحصلي على قوام كريمي.
-ثمّ ضعي كريما جبن الفيتا في طبق التقديم وافرديها جيّداً في الطبق. وبعد ذلك اخلطي قطع الشمندر مع صلصة الليمون والعسل. ثمّ وزّعيها فوق كريما الفيتا.
-وأخيراً زيّني طبق السلطة بملعقة كبيرة من الزعتر البودرة وقدّميه على سفرة إفطاركِ وتلذّذي بطعمه الشهي.
