متابعة- غرام محمد
يفضل إدخال السمك للنظام الغذائي بمعدل مرة أو مرتين أسبوعياً. وتعتبر طريقة تنظيف السمك الخطوة الأولى في عملية الطهي. واليوم سنقدم لكم الخطوات الصحيحة لتنظيف السمك:
كرري عملية غسل السمك بالماء واتركيه منقوعاً لبعض الوقت لضمان التخلص من الدماء.
تخلصي من الماء وافركي جلد السمكة بملعقة من الطحين واتركيه منقوعاً لمدة خمس دقائق.
أعيدي غسل السمكة مرة أخرى، ثم انقعيها في الماء وبضع قطرات من الخل لضمان التخلص من الروائح.
قطعي ليمونة مع قشرها وافركيها جيداً حتى تفوح رائحتها فوق وضعيها فوق السمكة وحاولي فرك أجزاء السمكة بقطع الليمون.
اتركي السمكة نقوعة في الليمون والخل لمدة خمس دقائق.
تخلص من الماء وأعيدي غسل السمكة من جديد ثم جففيها لتصبح جاهزة للتتبيل.
