متابعة _ لمى نصر:

يعتبر الكابتشينو من أشهر أنواع المشروبات الساخنة في العالم، ويتميز بمجموعة متنوعة من النكهات، واليوم نختار أن نقدم لكم أفضل وصفة لصنع الكابتشينو بالرغوة.

المقادير:

1/4 كوب نسبرسو أو قهوة.
كوب حليب سائل.
ملعقتان صغيرتان من السكر.
1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
كوب ونصف ماء.

طريقة التحضير:

– نضع السكر في كوب من الحليب ونقلبه جيداً ونضعه في الميكروويف لمدة دقيقتين أو أكثر حتى نحصل على خليط لزج.

– نخرج الكوب من الميكروويف ونسكبه مباشرة في الخلاط الكهربائي ونضربه على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط كثيف.

– نضع الماء في قدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء، ثم نضيف القهوة ونقلب بملعقة معدنية حتى تذوب القهوة تماماً.

– نرفع القدر عن النار ونسكب ثلاثة أرباع فنجان قهوة. يُسكب مزيج الحليب الساخن في الكوب ويُحرّك بلطف حتى تتجانس المكونات.

– نرش القليل من القرفة على الوجه ونقدمها دافئة.