متابعة: نازك عيسى

حضر عجينة البيتزا الدايت بكل سهولة في المنزل في 30 دقيقة و التي تحميكd من السعرات الحرارية الكثيرة التي لا ترغبين بها.وإليك الطريقة.

المقادير

3 كوب كبير دقيق منخول

1 كوب كبير لبن سائل خالي الدسم

3 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) زيت

1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) خميرة فورية

1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) بيكينج بودر

1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح

1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) سكر مطحون

3/4 كوب كبير ماء

خطوات التحضير

في بولة كبيرة الحجم نضع الدقيق والخميرة والبيكينج بودر والملح والسكر ويقلب المزيج جيدا.

يضاف الماء و الزيت الى الدقيق تدريجيا و يقلب بإستمرار حتى تمام الإختلاط.

تعجن عجينة البيتزا باليد جيدا ثم توضع في بولة مدهونة بالزيت و تدهن بالقليل من الزيت.

تغطى العجينة بكيس بلاستيك ثم تترك في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تخمر ويتضاعف حجمها.

يمكنك الآن استخدام العجين مع البروكلي أو المشروم.

سر نجاح عجينة البيتزا الدايت:

تخلط المكونات الجافة أولا ثم تضاف اليها المكونات السائلة حتى لا تتكتل.

ترك العجين مغطاة وفي مكان دافئ حتى تخمر.