متابعة-جودت نصري

لتحضير سلطة البرغل الصحية، اتبعي الوصفة التالية:

المقادير

– مقادير الصوص :
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
عصير الليمون : 1 حبة
ملح : ملعقة صغيرة
دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
– برغل : كوب (خشن ومنقوع)
– الجرجير : 2 كوب (مفروم)
– طماطم : 1 حبة (مفرومة)
– النعناع : نصف كوب (مفروم)
– البصل : 1 حبة (مفروم)

 طريقة التحضير

-ضعي البرغل المنقوع في وعاء الخلط، وأضيفي الجرجير المفروم، والطماطم، والنعناع، والبصل، وضعي المكونات جانباً.
-لتحضير الصوص: في وعاء جانبي عميق، صبي زيت الزيتون، وعصير الليمون، ثم أضيفي الملح، ودبس الرمان، واخلطي المكونات جيداً.
-أضيفي مزيج الصوص فوق مكونات السلطة وحركي حتى تتجانس مع بعضها البعض.
-انقلي السلطة لطبق التقديم وقدميها.