متابعة- بتول ضوا
الباذنجان من أكثر الخضراوات المعروفة بفوائدها على الجسم. وذلك لكونها مصدراً ممتازاً للكثير من العناصر الهامة والضرورية للجسم.
وعلى اختلاف طرق تحضيرها..فإن تناولها نيئة أيضاً يقدم للجسم فوائد لا تنتهي وخاصةً للتنحيف.. نستعرضها في النقاط:
– يعتبر من الخضراوات منخفضة السعرات الحرارية، إذ يحتوي كوب منه على 20 سعرة حرارية
– غني بالألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز العضمي. كما تمنح شعوراً بالامتلاء لفترات أطول.
– يحتوي على مادة السابونين التي تمنع تراكم أو امتصاص الدهون في الجسم.
– نظراً لكونه من الخضراوات قليلة الكربوهيدرات. فإن الباذنجان مثالي في أنظمة التخسيس.
– غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الشوارد الحرة. ويقي من ظهور الخلايا السرطانية وانتشارها.
– يساهم في خفض الكوليسترول الضار والتخفيف من نسب الدهون على الكبد.
– يوازن معدل هرمون الإنسولين في الدم، ما يحفز عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وبالتالي يساعد على حرق الدهون بدلاً من تخزينها.
– غني بمعدن النحاس الذي يعمل على تدمير الخلايا الدهنية لاستخدامها في إنتاج الطاقة. وبالتالي إنقاص الوزن.
– مفيد لمرضى السكر؛ لاحتوائه على الألياف التي تساعد على ضبط نسبة السكر في الدم.
