متابعة _ لمى نصر:

الكاجو من أصح المكسرات في العالم لأنها مليئة بالعناصر الغذائية مثل الألياف والبروتين والدهون الصحية والمركبات النباتية المفيدة، مما يحفزنا على إضافتها إلى العديد من الأطباق.

فيما يلي نناقش أهم الفوائد الصحية للكاجو.

1- يحتوي الكاجو على نسبة منخفضة من الدهون وهي دهون صحية للغاية تعزز صحة القلب والأوعية الدموية. كما أنه خالي من الكوليسترول ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي من أمراض القلب.

2- يحتوي الكاجو على النحاس الذي يحسن من مظهر الشعر ويعطيه لون أسود غامق من خلال وجود إنزيم التيروزيناز الذي يحول التيروزين إلى الميلانين الذي يضفي اللون على الشعر والجلد.

3- الكاجو غني بالمغنيسيوم الذي يساعد في بناء العظام وترسب الباقي على سطح العظام حيث يتم تخزينه للاستخدام عند الحاجة.

4- يحتوي الكاجو على مادة البروانثوسيانيدين والنحاس التي يمكن أن تحارب الخلايا السرطانية وتمنع سرطان القولون.

5- يعتبر الكاجو من المكسرات المفيدة خاصة بعد انقطاع الطمث ، حيث يساعدك على النوم بشكل مريح في الليل.

6- الكاجو يخفض ضغط الدم لاحتوائه على المغنيسيوم الذي يلعب دوراً هاماً في تحسين ضغط الدم.

7- الكاجو يحسن وظائف الجهاز الهضمي مثل الهضم وإفراز حمض المعدة وامتصاص العناصر الغذائية.