متابعة-سوزان حسن
يعتبر الجرجير من الأغذية المعروفة بفوائدها الصحية الكبيرة للإنسان، كما أنه يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، والتي تقي من أمراض عديدة، وتمنح الجسم القوة والعافية.
ويساعد الجرجير على تنظيم ضغط الدم والحد من ارتفاعه، ويعمل على إبطاء امتصاص السكريات في المعدة لاحتوائها على نسبة من الألياف القابلة للذوبان، كما يعمل على الوقاية من أمراض القلب والشرايين.
وينظم الجرجير عملية الهضم، ويساعد على إنتاج الكولاجين والتقليل من التجاعيد باعتباره قابض لمسام وخلايا الجلد، ويساعد الأمعاء على الهضم السليم والمحافظة على صحة القولون, كما يعمل على طرد السوائل الزائدة خارج الجسم.
