متابعة- غرام محمد

تعتبر الشاكرية بالدجاج من أفضل الأطباق التي يمكن تحضيرها. لأنها مغذية ومفيدة جداً للجسم.

المقادير:

1 كيلو غرام صدر دجاج مقطع مكعبات
3 حبة بصل
2 حبة ورق غار
2 عود قرفة
3 حبة حبهان
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

لتحضير الشاكرية:

1 ملعقة كبيرة نشا
1 كيلو غرام لبن رائب
1 ملعقة صغيرة ملح
2 حبة حبهان
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ كوب ماء لتذويب النشا

طريقة عمل الشاكرية بالدجاج:

في قدر على النار ضعي الدجاج ثم كل التوابل الخاصة بتحضير الدجاج، واغمري القدر بالماء ثم اتركيه حتى يغلي. بعدها أضيفي البصل المقطع جوانح واتركيه قليلاً.

صفي اللبن واخفقيه في قدر، ثم أضيفي له النشا المذوب في الماء.

أضيفي الفلفل والملح والحبهان، ثم أضيفي الدجاج والبصل بعد تصفيته من المرقة.

اسكبي الشاكرية في طبق تقديم.