متابعة _ لمى نصر:
سلطة التبولة مصنوعة من مكونات غير عادية. كلهم غارقون في العناصر الغذائية التي تساهم في تعزيز نظام المناعة. البقدونس، أحد المكونات الرئيسية لسلطة التبولة، يحتوي على مستويات عالية من فيتامين C و A و B12 و K، وجميع مضادات الأكسدة التي تؤثر بشكل كبير على جهاز المناعة لديك. فهي لا تساعد في بناء مناعتك فحسب، بل تساعد أيضاً الجهاز العصبي وتقوية العظام. يحتوي البصل الأخضر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مع كيرسيتين وكايمبفيرول التي تساهم في جهاز المناعة.
في هذه المقالة سنقدم لك أسباب تجعلك تعشق تناول التبولة:
1. تأتي التبولة مع عنصر آخر معبأ بالألياف والحديد – البرغل. انخفاض السعرات الحرارية، البرغل لا يساعد فقط في نظام المناعة ولكن أيضاً في التمثيل الغذائي. علاوة على ذلك، فإن الألياف التي تستخدمها الخضروات الأخرى في السلطة تساعد على زيادة التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية.
2. إن اندفاعة عصير الليمون في وعاء التبولة الخاص بك تفعل أكثر من مجرد تحسين طعمها! يحتوي على فيتامينات قابلة للذوبان في الماء تلعب دوراً مهماً في تكوين الكولاجين في الأوعية الدموية والعظام والغضاريف. كما أنه يحتوي على فيتامين سي، أحد مضادات الأكسدة الذي يقوي المناعة.
3. البرغل غني بالألياف ويعزز صحة الجهاز الهضمي مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. المكونات الأخرى مثل البقدونس والفلفل الأسود وزيت الزيتون كلها مساهمات نشطة في صحة الجهاز الهضمي.
