متابعة-سوزان حسن

يعرف الغذاء الصحي بأنه التنوع في تناول المأكولات حتى يحصل الطفل على العناصر الغذائية الأساسية؛ كالبروتين، الكاربوهيدرات، الدهون، الفيتامينات، المعادن، التي يحتاج إليها الجسم للنمو الطبيعي.

وقد لا يكثر الأطفال من تناول الطعام في الوجبة الواحدة بسبب صغر معدتهم، إلا أنهم يأكلون معظم الوقت، والمشكلة لا تكمن فقط في كونهم ينتقون طعامهم بصعوبة، بل في كونهم يفضلون دائمًا الحصول على الوجبات السريعة الغنية بالسكريات؛ مقابل الحصول على وجبات خفيفة ومفيدة في الوقت نفسه.

وأفضل طريقة للتأكد من أنّ الأطفال يحصلون على ما يحتاجون إليه من مغذيات هي من خلال التنويع بالمأكولات المفيدة والقليلة الدهون والسكر، وأن تتناسب كميات الوجبات الأساسية والخفيفة مع عمر الطفل،

فمن المفترض أن يقدم الطعام على فترات لا تتعدى ال 3 ساعات في القسم الحيوي من يوم الأطفال، وأن تنتظم الوجبات الأساسية والخفيفة لتكون لذيذة وتعطي الكميات المناسبة من حصص الطعام الرئيسية، وهي:

1.مجموعة الحليب؛ اللبن والجبن،

2. مجموعة اللحوم؛ الدجاج والسمك،

3.البقوليات،

4.البيض،

5.مجموعة الخضار،

6.مجموعة الفاكهة،

7.مجموعة الخبز؛ النشويات الأرز والمعكرونة.

ويجب على الأم أن تحرص على أن تكون وجبة عشاء طفلها خفيفة وغنية،

وتحتوي على الأطعمة المهدئة الغنية بالكربوهيدرات؛ لأنها تساعد الطفل على الاسترخاء قبل الخلود إلى النوم،

وأن تكون غنية بالكالسيوم لتسد جوع الطفل وتجعله يشعر بالشبع فينام بطريقة أسرع وأفضل؛ وذلك لأن التفاعلات التي تحدث في هرمون الجسم بعد العَشاء تجعل الأطفال أكثر استرخاءً وخاصة إذا كان يحتوي على البيض وحبوب الذرة، مثل: البوشار، بحيث تكون الوجبة قبل النوم ب 45 دقيقة على الأقل وليس قبل النوم مباشرة.

ومن أفضل الأطعمة المناسبة لوجبة العشاء، هي:

1. كوب لبن دافئ غير محلى بالسكر.

2. تناول الموز، إذ يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على النوم.

3.الشوفان أو الكورن فليكس مع الحليب.

4. شرائح تفاح مع زبدة اللوز.

5.الجبنة البيضاء، تعتبر وجبة خفيفة على المعدة وتساعد على النوم.

6.قطعة خبز أسمر مع بيضة مسلوقة.

7.خضروات وفواكه طازجة، مثل: البرتقال أو التفاح.

8.كوب زبادي مع جبنة بيضاء. وينبغي على الأم أن تمنح طفلها كمية الحليب الكافية خلال اليوم، وهي 3 بدائل؛

حليب، أجبان، ولبن فهي مصدر أساسي للكالسيوم لبناء عظام صحية وقوية، فالعديد من الأطفال يحصلون على ثلث حاجتهم اليومية من السعرات الحرارية من الوجبات الخفيفة،

إضافةً لتنوع الخضار، مثل: الخس والطماطم؛ والفواكه أو العصائر الطبيعية؛ والألياف، والتقليل قدر الإمكان من الحلويات والسكريات لحماية الطفل من تسوس الأسنان وأمراض السكر، وعدم الإكثار من السعرات الحرارية الفقيرة بالعناصر الغذائية،

وتجنب الوجبات السريعة والمقليات التي تسبب السمنة ومشاكل صحية أخرى بسبب الدهون الكثيفة الموجودة فيها،

والابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على الكافيين أو المشروبات، مثل: الشاي والتعويض عنها بالماء الذي يحسن من الهضم ويقي من الأمراض.

وبالهناء والشفاء.