متابعة _ لمى نصر:

الكالاماري هو نوع شهير من المأكولات البحرية، ويقدم مجموعة من الفوائد الغذائية أيضاً.

في هذه المقالة، نلقي نظرة على الفوائد المحتملة التي يمكن أن يوفرها الكالاماري.

– يعتبر الكالاماري مصدراً مهماً للبروتين، حيث يوفر 15.6 جرام لكل 100 جرام. أيضاً، الكالاماري هو بروتين كامل، مما يعني أنه يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة بكميات كافية.

– على الرغم من أن الأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل هي أفضل طريقة للحصول على أوميغا 3، إلا أن معظم المأكولات البحرية تحتوي على كميات متغيرة من هذه الأحماض الدهنية الأساسية.

– يبدو أن الكالاماري هو أحد أنواع المأكولات البحرية الأقل تضرراً من التلوث بالزئبق.

– يحتوي على مادة الكولين الكولين عنصر غذائي أساسي شبيه بالفيتامينات وهو مهم بشكل خاص لصحة الدماغ والكبد.

– يحتوي الكالاماري على تركيزات عالية من السيلينيوم، وهو معدن مهم له آليات مضادة للأكسدة.

– يحتوي الكالاماري على كميات كبيرة من النحاس. النحاس معدن أساسي يلعب دور رئيسي في صحة العظام والقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي واستقلاب الحديد وتكوين خلايا الدم الحمراء.