متابعة-سوزان حسن

إذا كنت من محبي المخللات، نقدم اليك طريقة عمل مخلل اللفت، وصفة سهلة يمكنك أن تقدميها على الفطور الى جانب الحمص والفول.

المكوّنات:

1_ لفت كبير الحجم 3 حبات

2_ ملح ربع كوب

3_ ماء – بحسب الحاجة

4_ شمندر مسلوق ومقطع 1

5_ خل – فنجان

طريقة التحضير:

1_ اغسلي حبات اللفت جيداً ثم جففيها جيداً. قطعيها إلى مكعبات.

2_ ضعيها في برطمان زجاجي مع شرائح الشمندر.

3_ اسكبي الماء فوق برطمان اللفت حتى يمتلئ ثلاثة أرباعه.

4_ أضيفي الملح ثم فنجان الخل.

5_ أغلقي البرطمان واتركي اللفت في مكان داكن لحوالي أسبوعين.

وبالهناء والشفاء.