متابعة-سوزان حسن

إلى جانب الأمور التي يمكنك القيام بها لتنمية ذكاء طفلك، هناك وصفات صحية تساعد على تطوّر وظائفه الدماغية بعد عمر السنة. فما رأيك في التعرف عليها؟

فيما يلي نقدّم وصفة صحية تساهم في تنمية ذكاء طفلك بدءاً من عمر السنة.

الأرز بسمك السلمون:

يجمع هذا الطبق بين الأرز الشهي وسمك السلمون المعروف بغناه بحمض الأوميغا 3 الضروري لنمو الدماغ ووظائفه.

المكونات:

1_فيليه من السلمون الطازج

2_كوبين من الأرز المطبوخ

3_بيضة واحدة

4_عود بصل أخضر مفروم ناعم

5_ 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

6_ 3 ملاعق كبيرة من زيت السمسم

7_ ملعقة صغيرة من الصويا صوص

8- ملح بحسب الرغبة

9_ فلفل بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

1_نظّفي السلمون عبر غسله وتجفيفه جيّداً.

2_ ضعي فويل الألمنيوم على صينية الفرن ثمّ أضيفي السلمون ورشي الملح فوقه.

3_ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدّة 15 دقيقة.

4_ قطّعي السلمون إلى قطع صغيرة وضعيه في وعاء.

5_ ضعي البيض في وعاء آخر وقومي بخفقه.

6_ ضعي الزيت النباتي في المقلاة واتركيه يسخن ثمّ أضيفي البيض.

7_ اخلطي البيض قليلاً قبل أن يستوي ثمّ ارفعيه عن المقلاة وضعيه في طبق.

8_ ضعي زيت السمسم في المقلاة نفسها ثمّ ضعي البصل الأخضر وقلبيه لمدّة دقيقتين.

9_ أضيفي الأرز إلى البصل الأخضر وقلّبي لمدّة 3 دقائق ثمّ أضيفي البيض والأرز والسلمون وقلّبي مع الحرص على أن يتحوّل البيض إلى قطع صغيرة.

10_ عندما تلاحظين أنّ المكونات أصبحت متجانسة، أضيفي الصويا صوص.

11_ تبّلي بالملح والفلفل بحسب الرغبة واتركي المكونات على نار متوسطة لمدّة 5 دقائق.

والآن، أصبح بإمكانك تقديمها لطفلك وبالهناء والشفاء.