متابعة – علي معلا:
تعتبر وصفات البطاطا المسلوقة من الأطباق سهلة التحضير. كما أنه يشكل جزءاً من الروتين الغذائي الصحي.
ولكن يمكن أن تتم أثناء تحضيره مواجهة مشكلة لم تجد لها معظم سيدات المنازل الحل بعد. وتكمن هذه المشكلة في تفسخ وتفتت الحبات أثناء السلق.
فإن كنت من هؤلاء ننصحك بأن تلجئي إلى حيلة تضع حداً لهذه المشكلة بشكل نهائي، وتقوم على وضع وعاء الطهو على نار هادئة، كذلك من المهم رش القليل من الملح الناعم أو الخشن على الحبات.
ويمكن أيضاً اللجوء إلى حيلة أخرى غريبة، ومن أجل تطبيقها يجب استخدام سكين لإحداث شقوق صغيرة في حبات البطاطا قبل سلقها.
ومن المفيد أيضاً إحداث تلك الثقوب بواسطة شوكة، وهكذا يمكن الحصول على حبات بطاطا مسلوقة كاملة وتقشيرها بسهولة.
