متابعة – لجين اسماعيل :
غالباً ماتقوم ربات المنزل وعند شراء حاجياتها من الفاكهة والخضار. بتخزين كميات كبيرة و تكدسها في درج البراد (الثلاجة). لكنها ستتعرض للعفن بشكل أسرع بسبب التلامس والرطوبة. لذا هناك حيلة لحفظ الفاكهة والخضار. وجعلها تدوم مرتين أطول في البراد.
ما تحتاجين إليه:
مناشف ورقية
بيكاربونات الصودا (البيكنج صودا)
الطريقة:
ضعي المناشف الورقية جنباً إلى جنب في قاع درج الخضار في البراد. ورشي عليها بيكاربونات الصودا وبالأخص على أطراف المناشف الورقية المجتمعة.
ضعي الفاكهة والخضار فوقها في الدرج.
و بفضل هذه الحيلة، ستتمكنين من حفظ الفاكهة والخضار لتدوم مرتين أطول.
ما هو سبب فعاليتها؟
تمتص المناشف الورقية الرطوبة التي تؤدي إلى تعفن الفاكهة بشكل أسرع. بينما يمتص بيكاربونات الصودا كل آثار الرطوبة المتبقية. وليس هذا فقط، بل يمنع نمو البكتيريا والعفن.
