متابعة-سوزان حسن

كيك الشوكولاته بدون بيض وبدون فرن سيكون من الوصفات التي تحضيرنها دائماً لأنها سهلة وسريعة ولا تحتوي على البيض ولا تحتاج فرن ومكوناتها بسيطة ومذاقها رائع مع صوص الشوكولاته .

كيك الشوكولاته بدون بيض:

المقادير:

1_ 1 كوب طحين القمح

2_ ¼ كوب كاكاو

3_ 1 كوب سكر بودرة

4_ ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

5_ ½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا

6_ ¼ كوب زيت نباتي

7_ 1 ملعقة صغيرة فانيليا

8_ 1 كوب حليب سائل

9_ 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

لتحضير صوص الشوكولاته:

1_ 1 ملعقة كبيرة طحين

2_ 2 ملعقة كبيرة كاكاو

3_ ½ كوب سكر

4_ 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت

5_ 1 ملعقة صغيرة فانيليا

6_ ½ كوب حليب

طريقة التحضير:

1.ننخل في وعاء كلاً من الطحين والكاكاو والسكر والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا ونحرك جيداً .

2.نضيف الزيت والفانيليا والحليب وعصير الليمون ونحرك المكونات حتى تمتزج تماماً .

3.ندهن قالب الكيك ونرشه بالطحين ونصب المزيج فيه ثم نضع القليل من الماء في قدر ونضع فيه منصب دائري كي لا يحترق الكيك من الأسفل .

4.نضع قالب الكيك فوق المنصب ونغطي القدر ونترك الكيك على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج ثم نتركه يبرد جانباً .

5.نضع في قدر كلاً من الطحين والكاكاو والسكر والزبدة والفانيليا والحليب ونحرك على نار هادئة لدقيقتين أو ثلاث .

6.بعد أن يبرد الصوص نصبه فوق قالب الكيك ونزينه حسب الذوق ونقدمه .

وبالهناء والشفاء.