متابعة – لجين اسماعيل :
مع تعرض الشوايات للاتساخ وتراكم الدهون. تكثر الحيل في تنظيفها. لذا سنقدم لك طريقة تنظيف شواية الفحم. أو الشواية الكهربائية فقط بالقصدير!
بداية عليك أخذ العلم أن أفضل وقت لتنظيف الشواية هو فور الانتهاء من الطبخ. بحيث لا يصعب تنظيف الدهون عن السطح الساخن مثل البارد.
نضع ورقة قصدير على الشواية ونغلقها. نتركها قليلاً حتى تتفاعل مع الدهون. ثمّ نفتح الشواية ونزيل الورقة بحذر.
نشكّل ورقة قصدير بشكل كرة ونثبتها على عود خشبي. ثم نفرك سطح الشواية بكرة ورق القصدير. حتى نتخلص من كلّ كمية الدهون وبقايا الطعام.
نطفئ الشواية. عندما تبرد. نفركها بمحرمة ورقية مبللة بالزيت. حتى تكون جاهزة للمرة المقبلة.
