متابعة – سماح اسماعيل:
ينصح خبراء التغذية والأطباء بتناول القليل من المكسرات يومياً، لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن والدهون غير المشبعة المفيدة لصحة جسمك.
وفي هذا المقال سوف نستعرض الطريقة الصحيحة لتحميص المكسرات في المنزل دون حرقها:
1. تُحمص المكسرات في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر، حتى تُصبح ذهبية اللون وحتى لا تحترق.
2. أو في الفرن عند مئة وثمانين درجة مئوية لمدة عشر إلى خمس عشر دقيقة مع تقليبها كل خمس دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي وتتجنبي حرقها.
3. تُحفظ المكسرات في برطمانات زجاجية جافة محكمة الغلق، ويمكنكِ الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى ستة أشهر.
