متابعة – سماح اسماعيل:

تبحث معظم ربات المنازل عن طرق سهلة لإعداد صلصة البشاميل في المنزل بدون تعب لاستخدامها في العديد من الوصفات والأطباق الشهية.

ولذلك سوف نستعرض في هذا المثال طريقة سهلة لتحضير البشاميل بكل سهولة وبخمس دقائق:

1. تخلط ملعقتان كبيرتان من الدقيق مع كوب من الحليب البارد حتى يتشكّل مزيجاً لا يحتوي على كتل.

2. ثم، تحمى ملعقة كبيرة من الزبدة، وتوضع في وعاء عميق يضاف إليه مزيج الدقيق والحليب على البارد.

3. يقلّب هذا المزيج على نار متوسطة حتى يبدأ بالتكاثف، وصولاً حتى القوام المطلوب.