متابعة- بتول ضوا
على الرغم من التحذيرات العديدة المنطلقة بشأن المخاطر المرتبطة بالإفراط في استهلاك الملح. إلا أن دراسة أثبتت فائدة لزيادة كمية الملح المستهلكة.
حيث أكدت الدراسة التي قامت بها جامعة أيوا الأمريكية. أن الملح المضاف على الأكلات عالية السعرات الحرارية على رأسها الوجبات السريعة يقلل من امتصاص الجسم للدهون الموجودة في تلك الوجبات.
على جانب آخر وجدت الدراسة أن السكر يساهم في زيادة نسبة امتصاص الجسم للدهون وهو ما يساهم في زيادة نسب التعرض لأخطر الأمراض
