متابعة- غرام محمد

الزعفران غني بالعديد من القيم الغذائية. التي تجعل له العديد من الفوائد الصحية. تعرف على أهم فوائد الزعفران في المقال التالي:

محتواه من فيتامين ج. والكاروتينات يجعل له ميزة في مكافحة العدوى. وأما محتواه من فيتامين ب6 يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء.

مكافحة الاكتئاب
إن تناول الزعفران بشكل سليم قد يعود بتأثيرات إيجابية على مزاجك. وقد يساهم في علاج الاكتئاب. ولعل ذلك يعود بشكل أساسي إلى محتوياته من مواد فعالة وكمية من البوتاسيوم. وفيتامين ب6.

اضطرابات النوم
تناول الزعفران يساعد على الاسترخاء. وتهدئة الأعصاب، مما يساهم في علاج الأرق. واضطرابات النوم وذلك بفضل محتواه من البوتاسيوم وبعض المواد ذات الخصائص المهدئة. لذلك اعمل على إضافة القليل من الزعفران إلى كوب حليب ساخن. وشربه قبل النوم لتحصيل هذه الفائدة.

مكافحة السرطان
وفقًا للبحوث، فإن الزعفران قد يكون ذا دور فعّال في مكافحة السرطانات. وذلك بسبب محتواه من مواد نشطة.ومضادات أكسدة قوي. كما يعتقد بأن الكاروتينات التي يحويها الزعفران قد تعمل على قتل أنواع معينة من الخلايا السرطانية. مثل: خلايا سرطان الدم. وسرطان الجلد. والسرطانات الليمفواية.

مرض الزهايمر
يشتهر استخدام الزعفران في اليابان لعلاج مشاكل الأعصاب المرتبطة بتقدم السن. مثل فقدان الذاكرة والباركنسون. والزهايمر.