متابعة: نازك عيسى

يشتهر الدجاج المقلي بأنه من الأكلات العالمية المعروفة حول العالم، وتعتبر عند الكثير من الأشخاص وجبتهم المفضلة.

وفي حال توفر لديك المزيد من الدجاج المقلي لحفظه كوجبة غداء في اليوم التالي. إليك أهم الطرق لإعادة تسخينه بالطريقة المثالية، وفقاً لما جاء في موقع مطبخ سيدتي:

لا بد من استخدام الرف السلكي لوضع الدجاج داخل صينية الفرن ذات الحواف لتعزيز تدفق الهواء المتساوي حول قطع الدجاج في الفرن. وبهذا الشكل سيحتفظ الدجاج المقلي بالقوام المقرمش.

يجب حفظ الدجاج المقلي في أوعية عميقة ومحكمة الغلق أو لف القطع بورق الألمنيوم شديد التحمل. هذا سيحافظ على الدجاج مبرداً وجاهزاً لإعادة تسخينه.

من أفضل طرق إعادة تسخين الدجاج المقلي هو وضعه في الفرن، والحرص على الوقت الذي يترك الدجاج فيه في الفرن. ولا بدّ من إخراج الدجاج من الثلاجة لمدة تصل إلى 30 دقيقة قبل بدء التسخين. فإن أخذ الوقت الكافي فإنه سوف يسخن بشكل متساوٍ أكثر عندما يدخل الفرن.