متابعة- بتول ضوا
يحرص الكثير من الصائمين على كسر صيامهم بالتمر خلال شهر رمضان المبارك. لذلك من المهم اختيار النوع الجيد منه للاستفادة من فوائده.
لذا يجب عليك معرفة إذا كان التمر فاسد أم لا، لتجنب إلحاق الضرر بالصحة العامة بالجسم. وذلك وفقاً لما ورد في موقع thekitchn، والتي تتمثل فيما:
– تغير لونه
يجب التفرقة بين تغيير اللون الذي يشير إلى أن التمر فاسد. والآخر الذي يشير إلى أن التمر بدء في فقد رطوبته.
حيث يتغير لون الطبقة الداخلية إلى الغامق بصورة بسيطة، ولكن إذا لاحظت ظهور بعض العفن. أو تغيير لونها إلى لون شديد الغمقان. من الداخل والخارج فمن الأفضل التخلص منه فوراً
– ظهور رائحة كريهة
تعتبر الرائحة من المؤشرات الواضحة التي تشير إلى فساد التمر، وعادة ما تكون لها رائحة قوية، أو نفاذة، يوضح ذلك إلى فسادها.
– صلاحية الانتهاء
يجب التركيز على التواريخ الموجودة على العلب الخارجية التمر. حيث يمكن أن يوضح على فسادها، وأنها غير صالحة للتناول.
حتى في حالة عدم ظهور العلامات المذكورة سابقاً، حيث يمكن أن يجذب التمر المنتهي الصلاحية الحشرات والديدان دون معرفتك لذلك. لذا يجب التحقق جيداً من داخل التم.
