متابعة- غرام محمد

يعتبر التمر من الفواكه اللذيذة التي تحتوي على فوائد غذائية متنوعة. وهو يدخل في تحضير العديد من الأطباق العربية. والعالمية الحلوة والمالحة. هو من الفواكه الغنية بالسعرات الحرارية يمكن استخدامه لتحلية العديد من الأطعمة.وهو من الأكلات الأساسية في شهر رمضان. بحيث يستخدم لكسر الصيام.

تتعدد طرق حفظ التمر، إلا أن الطريقة الأفضل تبقى التفريز:

ضعي التمر في كيس محكم الإغلاق. وأخرجي منه الهواء. أغلقي الكيس بإحكام.

أدخلي الكيس إلي الفريزر على أن تختاري الزاوية الأكثر برودة حتى يحافظ على جودته وقوامه.

أخرجي الكيس من الفريزر قبل استخدامه بـ3 ساعات. واتركيه على حرارة الغرفة حتى يذوب.

ضعي التمر في وعاء. واغمريه بالماء الساخن. أتركيه ـ30 دقيقة حتى يعود قوامه.