متابعة- نغم إبراهيم

تبحث الكثير من النساء على أصناف حلويات غير مكلفة. وسهلة التحضير. لتقديمعا على المائدة في المناسبات والعزومات. إليكي طريقة تحضير أصابع الكنافة بالجبن بمكونات ولا أسهل.

المكوّنات:

جبن عكاوي- 1 كيلوغرام

مستكة مطحونة – فصّ

عجينة كنافة- 1 كيلوغرام

سمن مذوب – نصف كوب

قطر- كوب

فستق حلبي مجروش – بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- قطّعي الجبن إلى شرائح وضعيه في وعاء. أغمريه بالماء واتركيه جانباً لـ6-8 ساعات على الأقلّ على أن تغيري الماء من وقت إلى آخر.

2- صفّي الجبن من الماء وفتّتيه في وعاء. أضيفي المستكة وقلّبي المزيج.

3- ضعي عجينة الكنافة على سطح العمل. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة.

4- إدهني العجينة بالسمن المذوب. أضيفي مزيج الجبن ولفّي العجينة على شكل رول.

5- قطّعي العجينة إلى رولات متساوية الحجم.

6- ضعي رولات الكنافة على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً علي حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى تنضج الكنافة.

7- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الحلى إلى جانب القطر.