رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

الخصوبة والسرطان”.. معلومات هامة حول تأثير أحزمة الساعات الذكية

أصدرت دراسة علمية حديثة، نشرتها مجلة "خطوات العلوم البيئية...

الدوري البرتغالي (15): سانتا كلارا يلاقي سبورتينغ براغا

خاص- الإمارات نيوز تقام اليوم، الأحد، مباراتان ضمن منافسات الجولة...

تفاصيل جديدة عن قرار محمد سامي بشأن مسلسلات رمضان

متابعة - علي حسام ضعون أعلن المخرج المصري الشهير محمد...

بعد الخسارة أمام أتلتيكو مدريد .. لابورتا يشعر بالغضب

كشف تقرير صحفي، عن ردة فعل خوان لابورتا، رئيس...

روبن أموريم يعلق على خسارة مانشستر يونايتد أمام بورنموث

علق روبن أموريم، مدرب مانشستر يونايتد، على خسارة فريقه...

لهذه الأسباب.. توقفي عن غسل البيض قبل وضعه في الثلاجة

متابعة- غرام محمد

هل تغسلين البيض قبل الاستعمال؟ يبدو أن عليك التوقف عن هذه العادة السيئة. والسبب أن غسل البيض يمكن أن يؤدي إلى إزالة الطبقة التي تحمي قشرته من تأثير العوامل الخارجية الضارّة. كما من الممكن أن تنفذ إلى داخله عبر المسامات بكتيريا مثل السالمونيلا وتعيش فيه لمدة طويلة.

كذلك قد يزيد غسل البيض احتمال نمو بكتيريا جديدة في داخله. ولهذا من الأفضل شراء البيض وحفظه على درجة حرارة أقل من 11 مئوية.
ومن المعروف أن الشركات المنتجة للبيض تقوم عادة بتنظيفه من بقايا الأوساخ والريش التي يمكن أن تَعلق عليه. كما تعمل على تعقيمه لحمايته من تأثير البكتيريا الضارّة.

لكن هذا لا ينفي احتمال التقاط البيض عدوى السالمونيلا فور خروجها من الدجاجة. إذاً يُنصح بشراء البيض من مصادر موثوق بها لتفادي الإصابة بأي عدوى، خصوصاً في موسم انتشار “كوفيد 19” وأمراض الشتاء المختلفة.

تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي