متابعة- نغم إبراهيم

يعاني مرضى السكري من ارتفاع ثمن الأدوية. وقد وجد بديل طبيعي له. وهو نوع من الخضراوات التي تتميز بأنها ذات تنوع كبير خاصة بالألوان. الملفوف يتميز بألوانه العديدة.
فوائد الملفوف الأبيض:

1-إمداد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية:

يحتوي الملفوف الأبيض على العديد من العناصر الغذائية والمغذيات الهامة للجسم، مثل:

1- فيتامين ج.

2- الألياف.

3- البوتاسيوم.

4- المغنيزيوم.

5- فيتامين أ.

6- فيتامين ك.

2- المساهمة في صناعة البروبيوتيك  الطبيعي:

البروبيوتيك يساعد على تغذية البكتيريا الجيدة والمفيدة الموجودة في الأمعاء، وبذلك تصبح هذه البكتيريا قادرة على:

1- محاربة ومقاومة الجراثيم.

2- هضم الطعام.

3 -السيطرة على القلق وذلك في حال العمل على تخمير الملفوف الأبيض هذا.

3- المساهمة في خفض احتمالية الإصابة بالسرطان:

يعد من الخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة.

4- امتلاك فوائد أخرى:

1- دعم عملية الهضم.

2- خفض الكولسترول الضار.

3- التحكم في نسب السكر في الدم.

4- تعزيز صحة القلب.

5- الوقاية من الإصابة من مرض السكري النوع الثاني.

القيمة الغذائية للملفوف الأبيض:

المحتوى الغذائي:

1- الماء.

2- 92.18 غرام الطاقة.

3- 25 سعرة حرارية.

4- البروتين.

5- 1.28 غرام دهون.

6- 0.1 غرام الألياف.

7- 2.5 غرام فركتوز.

8- 1.45 غرام الكالسيوم.

9- 40 ملليغرام الحديد.

10- 0.47ملليغرام المالتوز.