متابعة- بتول ضوا
عند التحضير للحفلات والاستقبالات. فأن ال١يافة من أهم الأمور الواجب الاهتمام بها. وتقديم المشروبات للمدعوين. واحدة من أهم واجبات الضيافة.
ولتقديم المشروبات بطريقة مثالية في العزومات أو الحفلات المنزلية. علينا الاهتمام بما يلي:
أولاً: تحديد عدد المدعويين
ينبغي أن تعرفي كم عدد البالغين الذين سيحضرون وكم عدد الأطفال؟. ومن خلال الإجابة على هذه الأسئلة نستطيع تحديد أنواع المشروبات بالكمية الكافية لجميع الفئات العمرية اللذين سيحضرون العزومة أو الحفل.
ثانياً: مدة الضيافة
ما هي مدة الضيافة بالتقريب؟ فإذا كان وقت العزومة قليل أو بضع ساعات يمكننا تحضير مشروبات كافية من صنع أيدينا.
أما إذا كانت المدة أطول فعلينا تجهيز تشكيلة متنوعة من المشروبات، سواء باردة أو ساخنة، مع طرح سؤال ما نوع الضيافة حفلة أم عزومة غداء أو عشاء؟ وهل توفرين شخص يقدم المشروبات أم انت ستقومين بكل شيء؟
ثالثاً: أشياء يجب مراعاتها قبل شراء المشروبات
قبل شراء المشروبات يجب مراعاة أذواق جميع الضيوف عند شراء المشروبات. كما يجب توافر جميع المشروبات ساخنة أو باردة، على أن لا تنسى توفير مياه بشكل كافي.
وهناك أيضاً نصائح عامة يمكن وضعها في الاعتبار والتي قد تؤثر على عدد المشروبات
– عليك الاحتفاظ بالمشروبات في الثلاجة إذا قمت بشرائها قبل العزومة بوقت كافي.
– عليك تجهيز كمية كبيرة من الثلج.
– تأكدى من توافر أكواب كافية سواء كانت زجاجية أم ورقية
