متابعة- نغم إبراهيم

النشويات موجودة في معظم الأطعمة التي نتناولها. وهي تعتبر مصدر أساسي للكربوهيدرات. حيث أن أي نظام صحي يجب أن يتضمن كربوهيدرات. وإن أفضل الأنظمة الغذائية الفعالة في إنقاص الوزن. التي تعتمد في الأساس على الاعتدال في تناول النشويات وليس منعها.

وفيما يلي بعض الطرق التي تساعد في تقليل النشويات من غذائك اليومي:

1- عليكِ بتقليل تناول الخضروات المليئة بالنشويات، مثل البطاطس والبسلة، والاتجاه إلى الخضروات قليلة النشويات مثل السبانخ والطماطم والبروكلي والخيار والبطاطا الحلوة، وأيضًا البنجر واللفت والجزر الأبيض.

2- تناولي الحبوب الكاملة للقمح والأرز البني، بدلا من الدقيق الأبيض والأرز العادي، فالأطعمة التي تحتوي على الألياف تمنحكِ شعوراً بالشبع لمدة أطول، ولا تسبب زيادة الوزن، تناولي أيضاً المكرونة البنية أو المصنوعة من القمح الكامل.

3- غيِّري من عادات طهيكِ، واسلقي الطعام أو اشويه في الفرن، بدلاً من القلي.

4- ابتعدي عن الأطباق الجانبية والوجبات الخفيفة عالية النشويات، مثل البطاطس المقلية والمقبلات والسلطة التي تحتوي على نشويات غير مفيدة، واستبدليها بالسلطة الخضراء.

5- أكثري من تناول البروتين، حيث إن معظم اللحوم الحمراء تحتوي على القليل من الكربوهيدرات وتمد الجسم بالعناصر الغذائية، كما تعطيكِ إحساساً بالشبع.