متابعة – لجين اسماعيل :
ليس هناك أسهل من تتبيل الدجاجة. وفي اليوم التالي وضعها علي سيخ الشوي بالبوتاجاز. ولكن المشكلة تكمن فعلياً في طريقة تنظيف شواية الفرن بعد الاستخدام. لذا تعرفي على طريقة تنظيف شواية الفرن في دقائق بسهولة.
قومي بمسح السيخ مسحة خفيفة بالزيت في مكان وضع الدجاج. حتى لا يلتصق الدجاج المشوي بها.
ضعي صينية أسفل الدجاجة بها بعض الماء والخل.للتأكد من أن أي مواد ستسقط من الدجاجة لن تحترق. وبالتالي لن تنبعث الأدخنة المحملة بالدهون بالفرن والمطبخ. كما أن هذه الخطوة تضمن لك الحصول على دجاج طري.
بعد تسوية الدجاجة، يجب تنظيف الشواية جيداً أو على الأقل فركها على الناشف بسلك ألومنيوم أو فرشاة. وهو دافئ للتخلص من أي عوالق بها وغسلها فيما بعد. فالسيخ الذي لا يزال يحتفظ بقدر من السخونة. سهل التنظيف وفركه.
يجب فك وتركيب الشواية لتنظيفها بعد التأكد. من أن الكهرباء والغاز تم فصلها عن البوتاجاز.
يجب التأكد من أن الفرن ليس ساخن جداً عند الفك والتركيب. لتلافي حدوث أي حروق.
طريقة تنظيف شواية الفرن بسهولة
ما عليك إلا المرور سريعاً بالفرشاة أو السلك. وفركه للتخلص من أي بقايا عالقة. وليس من الضروري في هذه الخطوة إستعمال الصابون أو الماء. ويمكنك البدء في باقي الخطوات فوراً أو فيما بعد.
إصنعي خليط من الماء الدافئ، البيكربونات، الخل وصابون الجلي. وإبدئي بغسل الشواية بها جيداً. والتركيز على المناطق المتسخة. بعد ذلك تشطف الشواية جيداً جداً من الصابون. ثم تترك لتجف.
إذا كان هناك بعض الأماكن التي يصعب تنظيفها. يمكنك عمل عجينة من البيكربونات والماء “عجينة سميكة”. وتوزيعها على الأماكن الصعبة التنظيف. وتركها لبعض الوقت ثم فركها مجدداً. وستجدين أن البقع تمت إزالتها بسهولة.
يجب ترك الشواية لتجف جيداً من الماء قبل إعادة تركيبها بالبوتاجاز.
الآن إمسحي الرف السفلي من أي بقايا ناتجة من عملية الشوي بفرشاة. أو إكحتيها وقومي برش كمية من البيكربونات على السطح. ثم ضعي كمية من الخل ببخاخة ثم وزعيه على البيكربونات.
يترك المزيج ليتفاعل لربع ساعة. ثم يمسح بمناديل مطبخ ورقية جيداً ثم بقماشة مبلة بالماء. ويترك ليجف تماماً.
