متابعة _ لمى نصر:

هل تشعرين بالملل من أطباق الدجاج الروتينية. والتي تطهينها بفترات متقاربة. لتغيير هذا الروتين. سنقدم لكي طريقة سهلة لتحضير صدور الدجاج بالبارميزان الشهي.

المقادير.
4 صدر دجاج (حجم متوسط مقطّع إلى نصفين).
1 كوب دقيق.
1 معلقة صغيره ملح.
ربع معلقة صغيره فلفل أسود.
2 بيض.
2 اكواب قرشلة.
1 معلقة صغيره بودرة ثوم.
3⁄4 كوب جبن بارميزان مبشور.
زيت نباتي (حسب الرغبة).
1 كوب صلصة مارينارا جاهزة.
200 غرام جبن موزاريلا (مقطّع إلى شرائح).

التحضير.
‏خلطي الدقيق والملح والفلفل الأسود.
اخفقي البيض.
اخلطي البقسماط وبودرة الثوم. ‏ونصف كوب من جبن البارميزان.‏
غمّسي قطع الدجاج بمزيج الدقيق. ثم البيض المخفوق ومن ثمّ مزيج ‏البقسماط واقليها بالزيت الساخن.
أضيفي ربع كوب من صلصة المارينارا على كل قطعة دجاج. ثم شرائح الموزاريلا على الوجه. وقدميها ساخنة. وبالهناء والشفاء.