متابعة ـ سوزان حسن
جربي معنا طريقة عمل راحة الحلقوم خطوة خطوة لتقدميه إلى ضيوفك مع القهوة والبسكوت قبل الافطار.
المكوّنات:
١-سكر
فنجانان
٢-ماء – فنجان ونصف
٣-نشاء ذرة
فنجانان
٤-سكر
نصف فنجان
٥-جيلاتين
بودرة ملعقة كبيرة
٦-مستكة
مفتت حبتان
٧-ماء زهر
ملعقة صغيرة
٨-كريم تارتار – ملعقة صغيرة
سكر بودرة
بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
١-ضعي الماء على النار حتى يغلي ثم أضيفي النشاء والسكر. اخلطي جيداً.
٢-زيدي الجيلاتين، المستكة، الكريم تارتار وماء الزهر. حركي حتى يصبح المزيج ثخيناً.
٣-صبي المزيج داخل قالب على شكل قلب أو الشكل الذي ترغبين به.
٤-غطيه بالسكر وقدميه إلى جانب القهوة.
يمكنك أن تحشيه بالمكسرات،إذا لم يتوفر لديك كريم التارتار، كما يمكنك أن تستبدليه من خلال غلي نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ونصف فنجان ماء.
