لا تمنعي نفسك من تناول الباذنجان . بسبب اتباعك للريجيم . سنقدم لكِ طريقة سهلة . لتحضير رولات الباذنجان مع جبن البارميزان المخصصة لعشاق الريجيم.

المقادير

١_ الباذنجان : ٢ حبة
٢_ زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
٣_ ملح : ملعقة صغيرة
٤_ فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
٥_ صلصة مارينارا الجاهزة : كوب ونصف
٦_ البيض : 1 بيضة
٧_ جبن الريكوتا : كوب ونصف
٨_ جبنة البارميزان : نصف كوب
٩_ جبن موزاريلا : نصف كوب
١٠_ الثوم : فص واحد

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

2. ضعي الباذنجان في صينية مدهونة بزيت الزيتون ووزعي الزيت فوق الباذنجان.

3. أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى يطرى الباذنجان.

4. لتحضير الحشوة: اخلطي جبن الريكوتا مع البيضة.

5. أضيفي جبن البارميزان وربع كوب من جبن الموزريلا وقلبي حتى تتمازج المكونات.

6. تبلي بالملح والفلفل والثوم وحركي المزيج.

7. احشي شرائح الباذنجان بالخليط ولفيها على شكل رولات صغيرة.

8. ضعي كمية بسيطة من صلصة الميرانارا في طبق الفرن ثم ضعي فوقها رولات الباذنجان.

9. وزعي باقي كمية الصلصة وجبن الموزريلا على الوجه.

10. أدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة.

11. قدميها ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.