متابعة: روان ديوب
يعد البسكويت أو الكوكيز من الحلويات الغربية المعروفة والشهية جداً، ويتميز الصنفين بسهولة تحضيرهما. وفي بعض الأوقات يتبقى لديك بعض الكمية من هذه الحلويات، تريدين الاحتفاظ بها بنفس القوام الطيب.
لذا تعرفي على أفضل الطرق للحفاظ عليهم، وفقاً لموقع مطبخ سيدتي:
معدل درجة حرارة الغرفة: بالإمكان أن يبقى البسكويت والكوكيز ضمن درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام كحد أقصى. اتبعي الخطوات التالية:
ضعي كمية البسكويت أو الكوكيز في صينية فرن.
غلّفي الصينية بورقة الأولمنيوم / القصدير واحفظيها في الفرن.
لا تضعي البسكويت والكوكيز بنفس الصينية، حاولي الفصل بينهم.
في الفريزر: من الممكن أن يبقى البسكويت والكوكيز صالح للاكل لمدة قد تصل الى 3 أشهر في الفريزر.
احفظي قطع البسكويت والكوكيز حتى تبقى جيّدة في حاويات محكمة الإغلاق أو في الأكياس الخاصة لحفظ الأطعمة في الفريزر.
إليك بعض النصائح المهمة لحفظ البسكويت والكوكيز:
اتركي الكوكيز والبسكويت حتى يبرد تماماً بدرجة حرارة الغرفة قبل الحفظ.
افصلي وصفات البسكويت ووصفات الكوكيز في أوعية مختلفة.
من المهم وضع ورق الزبدة بين حبات الكوكيز والبسكويت وذلك تفادياً لمنع التصاقها وتكسيرها.
