متابعة- بتول ضوا
يعد البيض أحد الأطعمة الرئيسية على مائدة الإفطار. يقدم للجسم فوائد صحية كبيرة. لكن تخزين البيض بالطريقة الصحيحة. أكثر الأمور التي يتسائل عنها الكثيرون.
في هذا الصدد كشف مستهلكو الموقع الصيني “WeChat” أساليب فعالة لتخزين البيض دون استخدام الثلاجة.
واقترح المعلقون تغطية البيض بالقماش القطني. يشار إلى أن هذه هي التقنية الأكثر استخداماً في الصيف من قبل البائعين في أسواق القرى لحماية القشرة الرقيقة من دخول البكتيريا عبر المسام.
بالإضافة إلى ذلك فإن الأرز يساعد في الحفاظ على نضارة المنتج. وأشار المستخدمون إلى أن “دقيق الأرز الناعم سيغلق المسام الموجودة على القشرة ويبقي البكتيريا خارجها. فضلاً عن منع الرطوبة من التبخر داخل البيضة.
طريقة ثالثة لتخزينه دون أن يفسد. هي أن البيض يمكن أن يظل طازجاً لفترة طويلة إذا تم فركه بزيت السمسم أو أي زيت آخر صالح للأكل. كما ينصحون بلف المنتج في غلاف بلاستيكي ووضعه في مكان بارد. مما يؤدي إلى إطالة عمر البيض.
كما واقترح المستخدمون وضع البيض في وعاء من الماء مع إضافة محلول مشبع بهيدروكسيد الكالسيوم كطريقة رابعة لحفظه. حيث يتميز هذا السائل بخصائص جيدة ضد الجراثيم وسوف يطيل بشكل كبير من العمر الافتراضي للبيض
