متابعة: نازك عيسى
حذرت طبيبة تغذية من خطأ شائع عند تناول العسل . وهو عندما يعمد الشخص إلى الإكثار من كمية العسل اعتقاداً بأنه مفيد للجسم.
وبينت الخبيرة ضرورة الحد من استخدام العسل. مع اعتباره دواءً وليس حلوى. والاكتفاء يومياً بملعقتين أو ثلاث صغيرة.
ويتكون 82 % من العسل من الكربوهيدرات البسيطة والغلوكوز والفركتوز. بالإضافة إلى نسبة عالية من GI(مؤشر نسبة السكر في الدم)، مما يعني قدرته على رفع مستويات السكر في الدم بشكل خطير.
