متابعة: نازك عيسى

تتمتع القهوة السعودية، إلى جانب مذاقها الرائع، بالعديد من الفوائد الصحية، والتي تستمدها من فوائد حبوب البن، كذلك الإضافات التي يتم إضافتها للقهوة أثناء تحضيرها، مما يجعلها أفضل أنواع القهوة على الإطلاق.

وتتجلى فوائد القهوة السعودية الصحية كبيرة، وتتميز بنكهتها ورائحتها القوية والمميزة، وهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن المهمة للصحة والجسم.

– مشروب للطاقة صحي

القهوة تخفف بشكل سريع من التعب؛ بسبب مغذياتها الصحية، والقهوة مشروب مثالي لبدء اليوم؛ لأنها تحتوي على العديد من العناصر المنبهة المهمة، مثل الكافيين الذي يجعل الجسم والعقل يشعران بالحيوية والنشاط، كما أن الكافيين يزيد من مستوى الأدرينالين داخل الدم، علماً بأن الجسم يحتاج إلى الأدرينالين ليصبح مستيقظاً؛ من أجل القيام بأي أنشطة يومية بشكل مكثف.

– حرق الدهون

القهوة السعودية فعّالة في حرق الدهون في الجسم والحفاظ على وزن مثالي، حيث تساعد القهوة السعودية على التحكم في مستويات الكولسترول في الدم، مما يُقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.

– مفيدة للجهاز الهضمي

القهوة السعودية تساعد على علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك، كما أنها تنظف الجهاز الهضمي، وتزيد من التمثيل الغذائي؛ لذلك تقلل من مشاكل الهضم.

– تقوية جهاز المناعة

يعتبر الزعفران في القهوة مصدراً جيداً جداً لفيتامين B2 أو الريبوفلافين، وهو مهم للجسم؛ لأنه يساعد على تقوية جهاز المناعة، وإنتاج الطاقة، وإنتاج خلايا الدم الحمراء، والحفاظ على صحة العين والجلد.

– تزيل التوتر

تساعد القهوة السعودية بمكوناتها الغنية على تحسين مزاجك وتخفيف حدّة التوتر وتحسين التركيز، كما أنها تزيل السموم من المواد الكيميائية التي تستهلكينها من خلال طعامك أو مشروباتك، مما يعطي مساحة لزيادة مستويات مضادات الأكسدة، فتصبحين نشيطة وسعيدة، حتى إنه يساعد على تنشيط المواد الكيميائية التي تشعرك بالرضا في دماغك، مثل الأوكسيتوسين أو السيروتونين أو الإندورفين لتقليل التوتر.

طريقة صنع القهوة السعودية

المكونات:

الزعفران : 5 شعرات.
الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون).
مبيض القهوة : نصف ملعقة.
هيل: ملعقتان كبيرتان (مطحون خشن).
كبش القرنفل: 5 مسامير.
ماء ساخن : لتر ونصف.
قهوة سعودية : 4 ملاعق كبيرة.

طريقة التحضير:

– ضعي القهوة على النار، وصبي الماء فوقها.
– رشي الزعفران والقرنفل داخل إناء القهوة، ثم ضعي الزنجبيل المطحون.
– أضيفي مبيض القهوة، ثمَّ حب الهال المطحون.
– توضع القهوة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، ثم تُصب وتقدم مع التمر وفقاً لسيدتي.