متابعة- غرام محمد

تعد صينية الباذنجان بالفرن من الأطعمة الصحية والمفيدة، والتي يرغب العديد من أصحاب الرجيم في تناولها إليك طريقة تحضيرها:

المقادير:

– الباذنجان : 4 حبات (مقطع شرائح).
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة.
– الثوم : فصّان (مفروم).
– طماطم : 2 حبة (مفرومة).

الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع).
– ملح : حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1.نحمي الفرن على درجة 180رصي الباذنجان في صينية الفرن مع رش بعض رذاذ الزيت، وندخله في الفرن حتى يتحول لونه إلى الذهبي.

2.في وعاء، نخلط كلاً من الثوم المفروم والطماطم والفلفل المقطع والملح، ثم نخرج الباذنجان ثم نضيف خليط الطماطم، وندخل الباذنجان مجدداً لمدة 5 دقائق.

3.نضع صينية الباذنجان 5 دقائق إضافية على الشواية حتى يحمر الوجه.